9.京雅堂京雅堂是一家开在北京朝阳区三里屯太古里北区**一层的以北亚菜为主的餐厅，是一家不管休闲小憩、朋友聚餐、商务宴请、家庭聚会、情侣约会均适宜的米其林第四道：巧克力球，这道菜是米其林最火的一道菜，想吃得提前3个月预约排队，厨师们在巧克力球旁边一圈一圈的撒一些坚果，撒完之后，再拿一个锤子把巧克力球敲碎，敲碎之后再在上面
╯＾╰ 引子：米其林餐厅现在比较好，发展至今已成为世界范围内十分权威的餐厅评级标准。很多国人认为，中华餐饮文化博大精深，而米其林餐厅评级者多为外国人，无法了解中华文化，不能评中国菜在进驻上海之前，米其林对任何菜式风格的餐厅，都采用同一套评级标准，美食密探也大多是欧洲人，哪怕是面对日本料理和港澳粤菜，也是一样。这本来无可厚非。仔细分析一下，日料的精
有一种小咸菜长得像米其林轮胎的形象似地叫什么呀你说的那是宝塔菜吧……老衲每次买腌大蒜头旁边就都是。那玩意学名叫做草石蚕，各地叫法不一样，有叫地蚕、你说的那是宝塔菜吧……老衲每次买腌大蒜头旁边就都是。那玩意学名叫做草石蚕，各地叫法不一样，有叫地蚕、土虫草、螺丝菜等等。草石蚕是学名。平时用来做酱菜的是
╯＾╰〉 这白白胖胖螺丝状像米其林轮胎样子的小东西就是地环菜，这东西又叫地咕牛、地溜子、地葫芦、螺丝菜、宝塔菜，江西叫蜗儿菜，陕西叫它“地儿鱼”。它是植物草石蚕的地下根茎，是种食药两这白白胖胖螺丝状像米其林轮胎样子的小东西就是地环菜，这东西又叫地咕牛、地溜子、地葫芦、螺丝菜、宝塔菜，江西叫蜗儿菜，陕西叫它“地儿鱼”。它是植物草石蚕的地下根茎，是种食药
≥△≤ 新荣记不是北京菜而是浙江菜主打台州小海鲜屋里厢也不是北京菜而是上海本帮菜我总结一下米其林评审们的评价：“正宗的上海本帮菜，一定要来北京吃”那么问题来了如果正唐阁是中国唯一一家入选米其林三星的餐厅，他家的的招牌菜，是三葱爆龙虾。时价1500元一份，饭后还有服务费和税，一顿饭下来，人均消费就快过万了，即便是这样，去唐阁依然有人不断
